När vi var på semester i fjol stötte vi på en sååååån fantastisk sorbet.

Både sonen o jag blev helt kära i den o idag tog jag mig för o testa göra en egen.

googlade lite efter recept. Men de ja fann som va närmst gjordes dels inte i glassmaskin o dels upplevde jag att de var för lite lime i den. 

Så ett "egenkomponerat" recept blev grejen!

3 dl outspädd flädersaft ( jag använde fryst hemgjord så var den redan kall)

Rör runt tillsammans med 
2 dl vatten samt

saften från ½- 1 lime ( beroende på storleken.)

samt finrivet skal från 1 lime

Starta glassmaskinen o häll ner "smeten" medan den snurrar.

Vispa 
2 äggvitor till skum o häll ner i glassmaskinen.

Låt maskinen snurra på till sorbeten har satt sig lite.

Häll i lufttät burk, lägg bakplåtspapper mot sorbeten för o slippa hinna o så på m lock o in i frysen.

Ja om du nu kan bärga dig o inte äter upp den direkt istället:-)

Ät m fördel tillsammans med chokladglass och/ eller en härlig chokladsås!

*MUMS*

Vill ni ha en lite kraftigare smak, vilket jag föredrog när jag testade mig fram

så byt ut 1dl vatten mot 1dl flädersaft. Alltså 4dl flädersaft + 1dl vatten istället